煎鱼块的做法(煎鱼块的做法和步骤视频)
如何制作美味煎鱼块
煎鱼块是一道美味的中式菜肴,适合家庭和聚会。下面将介绍如何制作美味煎鱼块。
1. 准备材料
制作煎鱼块需要以下材料:
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- 鱼块:可以选择鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼类。 \n
- 葱姜蒜:可以用来调味和去腥。 \n
- 酱油:可以增加口感和色泽。 \n
- 料酒:可以去腥和增加味道。 \n
- 白胡椒粉:可以增加味道。 \n
- 淀粉:可以起到裹粉的作用。 \n
- 面包屑:可以增加酥脆感。 \n
- 食用油:可以用来煎鱼块。 \n
2. 制作步骤
制作煎鱼块的步骤如下:
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- 将鱼块清洗干净,去掉鱼鳞和鱼骨,用厨房纸吸干水分。 \n
- 将葱姜蒜切成末,撒在鱼块上,加入酱油、料酒和白胡椒粉,腌制20分钟。 \n
- 将淀粉和面包屑混合,裹在腌制好的鱼块上。 \n
- 锅中倒入足够的食用油,烧至7成热。 \n
- 将裹好面包屑的鱼块放入锅中,煎至两面金黄色,取出沥油。 \n
- 将煎好的鱼块码放在盘中,撒上葱花即可。 \n
3. 小贴士
下面是制作煎鱼块时需要注意的一些小贴士:
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- 腌制鱼块时,可以加入一些姜片去腥。 \n
- 裹面包屑时,要将鱼块裹满,不要露出来。 \n
- 煎鱼块时,火不要太大,以免煎焦。 \n
- 煎好的鱼块可以用厨房纸吸干油份,减少热量。 \n
以上就是制作美味煎鱼块的方法,希望大家能够尝试一下,享受美食带来的快乐。
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