煎鱼块的做法(煎鱼块的做法和步骤视频)

如何制作美味煎鱼块

煎鱼块是一道美味的中式菜肴，适合家庭和聚会。下面将介绍如何制作美味煎鱼块。

1. 准备材料

制作煎鱼块需要以下材料：

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• 鱼块：可以选择鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼类。
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• 葱姜蒜：可以用来调味和去腥。
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• 酱油：可以增加口感和色泽。
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• 料酒：可以去腥和增加味道。
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• 白胡椒粉：可以增加味道。
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• 淀粉：可以起到裹粉的作用。
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• 面包屑：可以增加酥脆感。
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• 食用油：可以用来煎鱼块。
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2. 制作步骤

制作煎鱼块的步骤如下：

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1. 将鱼块清洗干净，去掉鱼鳞和鱼骨，用厨房纸吸干水分。
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2. 将葱姜蒜切成末，撒在鱼块上，加入酱油、料酒和白胡椒粉，腌制20分钟。
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3. 将淀粉和面包屑混合，裹在腌制好的鱼块上。
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4. 锅中倒入足够的食用油，烧至7成热。
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5. 将裹好面包屑的鱼块放入锅中，煎至两面金黄色，取出沥油。
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6. 将煎好的鱼块码放在盘中，撒上葱花即可。
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3. 小贴士

下面是制作煎鱼块时需要注意的一些小贴士：

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• 腌制鱼块时，可以加入一些姜片去腥。
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• 裹面包屑时，要将鱼块裹满，不要露出来。
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• 煎鱼块时，火不要太大，以免煎焦。
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• 煎好的鱼块可以用厨房纸吸干油份，减少热量。
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以上就是制作美味煎鱼块的方法，希望大家能够尝试一下，享受美食带来的快乐。